陸の誕生日は、Rimrock Cafe に食事にでかけることにしました。店の名前はカフェですが、じつはウィスラーでは有数の高級レストランです。ふだんは高くて近づけませんが、ここでも10月はローカルスペシャル。新聞に広告が出ています。
高級レストランとは思えないデザイン。 知らない人が見たら、とても行く気にはならないでしょう。ローカル向けならではの広告です。写真のおじさん二人がこの店のオーナー・シェフとオーナー・マネージャー。「25年経ってもまだまだ盛ん」と書いてあります。今年は開店25周年で、49ドルの３品コースのスペシャルメニューをさらに25％オフ。ややこしい……前の広告では週末は49ドル、平日はさらに25％オフとなっていましたが、最後の10日間は週末も25％オフになったようです。

６時に予約しました。ほぼ時間通りに店に到着。
店に入ると、受付の横に大きなワインセラー。高級そうなワインがならんでいます。
店に着いたところで、上の妹から電話がかかりました。お誕生日おめでとうコールです。下の妹からはワインを貰ったので、ちゃんと覚えていてくれることを確認ずみですが、上の妹は覚えているか気にして、出かける前にメールが来ていないかとチェックしていたほどなので、電話がかかって来て嬉しそう。入り口横のウェイティングスペースでしばらくおしゃべりしたあと、やっと階上のレストランへ。
ちなみに上の妹と話している最中に、下の妹とおかあさんからも電話が入っていたようで、それぞれおめでとうメッセージを残してくれていました。お母さんのメッセージを聞いて陸が笑っています。なんて言ってた？と聞くと私にも聞かせてくれました。おかあさんは何も言わずただハッピーバースデーを歌っていました。ほんとにかわいいおかあさんです。

席に着いてメニューを眺めることしばし。３つのリストからそれぞれ一品ずつ選ぶのですが、種類が多くて選ぶのも至難のわざ。陸は飲み物も選ばないといけないので、まだワインリストと睨めっこしています。この店でボトルを注文すると、かんたんに100ドル近くとんでいくので、グラスかカラフェで注文する予定でしたが、カラフェはないそう。ウェイターが手頃な値段のおいしいワインがあるよと教えてくれました。44ドルのカリフォルニアワイン。陸は私の顔色を見ています。誕生日だし、これくらいならいいでしょうと許可（笑）
やっと、料理選びを開始。メニューに載っているもののほかに、３品のメインコースがあると、説明されてさらに悩みが深まります。それでも何とか心を決めました。

私が選んだのは、
Gorgonzola Iceberg Lettuce Salad
ゴルゴンゾーラと氷山レタスのサラダ
a crisp wedge of iceberg lettuce showered with gorgonzola dressing, grilled pear & spiced pecans
Seafood Antipasto
シーフードの前菜
a crisp wedge of iceberg lettuce showered with gorgonzola dressing, grilled pear & spiced pecans
Duck " Two Ways "
鴨のロースト２種
thinly sliced duck breast paired with crispy duck confit & caramelized onions
陸が選んだのは、
Four Oysters
４つの生ガキ
Raw with CHAMPAGNE vinaigrette / RASPUTIN with vodka,crème fraiche 
Seared Scallops & Roasted Pork Belly
貝柱と豚バラのロースト
with an ancho chili sauce, pickled shallots & cilantro oil
Rack Of Lamb
子羊のロースト
oven roasted with Provencal herbs & shallot red wine jus, potato gnocchi

店のホームページにメニューがあったのでコピーしました。日本語は私の勝手訳です。
お味は、ただただ素晴らしかった。なかでも特に気に入ったのがこのゴルゴンゾーラドレッシングのサラダ。

氷山レタスとは、レタスを縦にざっくり切ったものでした。シャキシャキのレタスの層にまったりしたドレッシングが入り込み絶妙のバランスでした。

陸も美味しいと喜んで食べていましたが、私が選んだ料理のほうが、ボリュームもあってさらに美味しそうだったと呟いています。まだ満腹ではなさそうな気配。広告に３品のコースと書いてあったので、前菜、メイン、デザートの３品と思って、今年は誕生日ケーキを作らなかったのですが、デザートが付いていなかったので、誕生日だしとデザートに10ドルのチョコレートケーキも許可（笑）
税込み149ドルにチップ26ドルを加えて、しめて175ドル也！　予算200ドルでしたが、無事予算内に収まりました。普通に行くと２倍近くのお値段になった事でしょう。平日だし、それほど混んでいないだろうと思っていましたが、帰る頃にはほぼ満席でした。ウェイターさんによると、スペシャル期間は毎晩、ほぼ満席になるとか。ふだんは、観光客や休暇に別荘にやってくるお金持ちが行く店ですが、10月だけは地元の普通の人たちが大挙して訪れるようです。

リムロックは、昔からおいしいと有名な店でした。こんなに長期に渡って、評判を落とさずに続けるのは簡単なことではありません。だいたいのレストランはシェフが変わるたびに味が変わってしまいます。ここはオーナーシェフが常に手を抜くことなく美味しさを追求していることが伝わってくる料理でした。