一ヶ月あまり前、陸が健康診断の結果を聞きに行くと、コレステロール値が高すぎる。内蔵脂肪を落とす必要がある、と言われて帰ってきました。
さっそく、二人してネットでリサーチ。まずレッド・ミート（牛肉、豚肉）はダメ。炭水化物も少なめに。繊維質を多く含むものが良く、小麦なら全粒粉、お米ならブラウン・ライスがベター。繊維質の高いオートミールも効果的。乳製品は控える。大豆は良いので、豆乳や豆腐をとる。アーモンドなどのナッツ類や豆類も良い。などなど。。。

以来、牛肉、ベーコン、などは使用禁止、炭水化物も減らす、など料理に制約が増えました。鶏肉、魚、豆腐メインの料理にし、朝はオートミール、牛乳は豆乳やアーモンドミルクに変更、ご飯もブラウン・ライスや雑穀を混ぜるようにしています。そしてできるだけたくさんの野菜を付ける。しかーし、鉄分不足の私にとって、お肉なしは予想以上にダメージが大きかったようで、貧血症状が悪化！　これはいけないとばかり、昼食にお肉を食べることにしました。鉄剤のサプリメントの量も増やしました。

日本のサイトで調べた良い食品は大豆、豆腐、納豆、ごま、青魚、雑穀、海藻、などなど。その他、コレステロールを下げるキーワードで調べていると、アップル・サイダー・ビネガーが登場しました。食事の30分ほど前に、このお酢、大さじ一杯分を水に薄めて飲むといいとか。そこでアップル・サイダー・ビネガーについて調べてみると、糖尿病や高血圧、そして鉄分不足にもいいと書いてあります。そのほか、体重を減らしたい人にも効果的とか。

そこで、買って来て二人で飲み始めました。でも陸は病院で処方された薬も飲まないといけないため、変に反応すると困るからと途中で止め、今は私ひとり続けています。気のせいか、ふだんより少ない量の食事で満腹になるような気がします。体重が減るかもという期待はまだ実現していませんが。。。

陸は有酸素運動も必要と言われ、ジム通いを始めました。一ヶ月後にまた血液検査の予定。コレステロール値が下がっていなければ、薬を増やすと言われいるため、一ヶ月以内に少しでも下げなければと一所懸命です。がんばれ〜！